苏鸿辉测量师于1975年获得香港理工学院建筑及测量高级文凭，毕业后先后任职于三间大型工料测量事务所，工作经验包括为公私部门的建筑及土木工程提供全面施工合约的服务，并于1980年取得特许工料测量师资格。

1988年至2014年，他在母校香港理工大学任职，工作范围包括基本建设项目和维护工程成本控制及校园空间管理等等。退休后，他先后在一间物业管理公司担任维护经理，并在一间建筑师事务所担任工料测量师，现任
LESK Solutions Co., Ltd.董事。

苏鸿辉先生是香港测量师学会创会会员、香港设施管理学会2003至2004年度会长、英国皇家特许测量师学会香港分会2009至2013年度设施管理专家组委员会主席，2012年担任建筑环保评估协会提名董事，2013年起成为推选董事。